欣ちゃんの焼き鳥日記

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欣ちゃんの焼き鳥日記

( 2002/12 ← 2002/11 → 2002/10 ) [ 昨夜は、金曜日ともあり ] 昨夜は、金曜日ともありお客様の様子もゆっくりとした様子でした。そう言う状態の雰囲気の中で、一日を過ごさせていただきました。それに店の狭いせいもありいつものように入れなかったお客様にご迷惑をおかけしました。こりずに遊びに来てくださいませ(＾＾) １１月も最後の土曜日(ＪＲＡ)、久しぶりに目の保養に広い画面の中のお馬さんの姿を見ながら一人静かに楽しもうと思っています。ＪＲＡの馬券的中の時はご祝儀をお出しますよ(＾＾) 本格焼酎おすすめ今日も限定芋焼酎池の鶴、薩摩の薫(５００円)で出ださせていただきます。来週は(芋焼酎宝山白豊を出させていただきます。(＾＾) 本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎、百年の孤独、黒糖限定焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/30(土) [ いよいよ忘年会季節 ] いよいよ忘年会季節になりますね。月日の立つのは早いですねー。当店にも何回かの電話予約がありますが、皆様方もご承知かと思いますがなにせ店内が狭い上に本当に心苦しく思う昨今であります。しかし、飲み物と地鶏だけは、自信を持っております。年末にかけ焼酎の銘柄を次序に増やしていっております何卒機会がありますならばお立ち寄り下さいませ。昨日もお客様方々と盛り上がりついついワインバーに行ってしまいました。さて今晩はどうなることやら？心躍らしてお待ちしています、夜食も今日もイタリアンリゾットをお出しできます。今日も本格焼酎おすすめ(薩摩薫、池の鶴)今週いっぱい５００円で出させていただきます。来週も考えていきますのでご期待くださいませ。。。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。。星子欣也 2002/11/29(金) [ 昨日はランチ始めて早５日 ] 昨日でランチを始めて早５日、おかげさまにてお客様の反響もよくなれぬ手つきで地鶏リゾット、地鶏の炭火焼定食、カレー味、などその他少しずつメニューを増やしながらがんばっております。是非お暇のある方はお立ち寄りくださいませ。量沢山、味抜群昨夜は、少し遅い時間からお見えになった方々、５名を考えて遅い時間にお見えになっていただいたんですね。欣ちゃんなかなか入れないのでねーと言われて。今日も限定焼酎(薩摩の薫、池の鶴)を今週いっぱい５００円で出させて頂きますので。。。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/28(木) [ お昼のランチで ] 今お昼のランチを始めまして地鶏定食８５０円、日替わり地鶏リゾットを８５０円で、チーズ味もありますよ。たまに薩摩地鶏の地鶏欧州カレ-、８５０円、サラダ、スープ、お新香、コーヒー付込みです。皆様の要望にお応えしてランチを始めました。お時間ある時は是非お立ち寄り下さいませ。今日も欣ちゃん日記を書く時間がずれましてすみません。日記を書く時間がずれるので今後考えます。午前中はトレーニングジムで汗だくさんなんですよねー。今日もおすすめ本格焼酎を(５００)円で(限定池の鶴、薩摩の薫)です。今週いっぱいは続きますので。合言葉なしで出させて頂きます。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/27(水) [ 昨日は、三井物産様と、地鶏大好きお客様と焼酎大好き女性の方々 ] 昨日は、商社の方々がお見えになり、又安兵衛の薩摩地鶏を食べにお見えになりました。飲んでいただく方よりも食べていただく量の方が断然多かったようです。その又その隣にもすごい方がいらっしゃいました。地鶏のもも焼きステーキを何と三人分取られその後に安兵衛の、地鶏限定丼でフィニッシュと思いきやその後、村尾をかなり飲んでいかれました。そして更にお会計のその後、お近付きのしるしに私が出した本格焼酎を飲み干されて帰られました。豪快です(＾＾) その後にお見えになった女性の方々は、焼酎の方がかなり進まれていたようですね(＾＾) 本当に皆様方々のおかげで私星子欣也ががんばって行けるのだと思います。全力で突き進んで行きますので皆様の期待に応えられる味を損なわずに中目黒安兵衛はがんばっていきます。何卒宜しくお願いいたします。本格焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/26(火) [ 日記少し遅くなりまして、すみません ] 昨日は、芋焼酎に関係のある方々(酒屋さん)が５名ほどお見えになりました。しかし皆様の飲みっぷりが半端な強さでない事が分かり焼酎を注ぐ量が倍に増えて行くではありませんか？この強さはやはり日ごろお酒を扱われていらっしゃる関係上でしょうね。本当にお強い方々で恐れ入りました。今日からおすすめ芋焼酎『限定池の鶴、薩摩の薫』を５００円で出させて頂きます。今日から一週間出し続けますので。皆様飲んで下さいね。(＾＾) 『合言葉』は『欣ちゃん驀進』してね。です。必ず合言葉が必要です。お忘れなくお願いいたします。ちなみにお忘れになっても大丈夫ですよ(＾＾) 本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/25(月) [ 昨日は土曜日 ] 昨日は、祝日の土曜日しかも次の日は日曜日と重なり私の店も多少なりもゆっくり出来るかなーと思い開店。しかし外は冬本番で店の前を通る人たちもコートの襟をたて急ぎ足の姿を見る。暖簾をかけ準備をすると一人の女性が予約に見えた。１９時から３名でいいですか？と、、、いつもより土曜日は早く閉店する当店も昨夜ばかりは異常に盛り上がり、ついつい時間ｏｖｅｒでした。結局女性６名男性６名女性５：５の割合の来店でした。本当にありがとうございました。入れなかったお客様方々本当にすみませんでした。来週一週間は、本格限定芋焼酎『池の鶴、薩摩の薫』を５００円で出させていただきます。合言葉はいりませんよ。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/24(日) [ 来週一週間は ] 来週一週間は、これからと言われている芋焼酎限定『池の鶴』を５００円で出させて頂きます。多量生産でなくかなり美味しい芋焼酎です是非飲んでみて下さいませ。まだ中目黒安兵衛にお見えになっていないお客様の方々にもお出しできます。薩摩地鶏のカレー味、薩摩地鶏の辛煮味噌、薩摩地鶏の辛煮、薩摩地鶏の燻製、安兵衛の薩摩地鶏とフランス料理の達人シェ、井上様のご意見ばんに教えて頂き出来た『地鶏リゾット』を是非試食してみて下さいね。お昼のランチで地鶏リゾットを出しておりますので宜しくお願いいたします。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/23(土) [ 今日は２００００カウント ] 今日は２００００カウント達成いたしました。皆様のおかげでこの数字まで到達できたのだと思っております。今日も又中目黒安兵衛は、皆様方と一緒に突き進んで行きたいと思います。今後とも一つ宜しくお願いいたします。今日２００００カウント達成の瞬間をゲットされた方は、プリントアウトして持って頂きますと私が３０００円分としてご招待させて頂きます。掲示板に必ず『私がゲットした』と書いて下さいね。お願いいたします。」今日もおすすめ本格焼酎『池の鶴』限定を『５００』円で出させて頂きます。この焼酎はこれからといわれている焼酎で数多く作っていない焼酎です。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、多楽喜、池の鶴、麦焼酎百年の孤独、黒糖十八年古酒極、いつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/22(金) [ 今日、地鶏の限定カレー ] 今日は、限定地鶏のカレーが登場します。昼と夜にでも出てきますよ。夜に米類を出していないので、皆様が少しでもお腹にたまるメニューを考えています。ちなみに、地鶏リゾットもありますよ。地鶏の辛煮味噌、地鶏の辛煮、もご一緒に。。今日と明日は『西酒造の限定芋焼酎宝山白豊』私自身心を込めて『５００円』で出します。皆さん楽しみに味わってくださいね(＾＾) 本格芋焼酎森伊蔵、村尾、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖限定焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/21(木) [ 今日のとびっきりのおすすめ ] 酒を飲み友と語らい飲み過ぎぬほどに酔うのも又良し、昨夜も男女の若者は語らいに酔い酒の肴に酔いひと時を楽しく過ごしていた。今夜も沢山の焼酎フアンの皆様の予約もありきっと盛り上がる事と思います。今夜の酒の肴は、南の海の｢きのこ｣と言われている珍味、三大珍味の一つと言われている｢海茸」です、いかがでしょうか？きっといい気分にさせてくれると思います。是非お待ちしております。今日のお勧め本格焼酎『限定黒糖ラム、神の酒』と言う焼酎です。今週いっぱいは『５００円』で出させて頂きます本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、多楽喜、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極、いつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/20(水) [ 今日の焼酎のすすめ ] 最近、ブランドや限定と言う言葉を耳にする事がある。特に森伊蔵を始め極上の一滴、百年の孤独、そして村尾と、一般的には中々手の届かない名酒ばかりである。いったいその原因は何だろうとふしぎに思う。どのような流通の過程でなされているのか？長い年月この仕事に携わった僕でも分からない。しかしそのブランドと言われているほかの品物も本当に美味しいものが沢山ある。当店安兵衛においても最近少しずつ人気を増している八幡３５度がある。それこそ今日を清め過去から上昇してくる飛乃龍朝日のごとく、その勢いも日々増している。どうか皆さん次のご来店の時は『合言葉八幡』と私に伝えて下さい。一杯二杯とサービスいたします。今日も、地鶏の限定『辛煮味噌、地鶏の燻製、地鶏の辛煮』を出させて頂きます。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできます。薩摩地鶏と一緒の堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/19(火) [ 地鶏辛煮味噌 ] 今日から３種類作ったうちの１種類の地鶏辛煮味噌をお出しします。皆様のお口に合うように一生懸命作りました。例のはまってしまいそうな味とお客様がおっしゃったものです。ぜひご試食ください。それと、地鶏の２色辛煮と地鶏の燻製をお出しします。こちらも、お忘れなく。今日から一週間欣ちゃんのおすすめ限定焼酎『黒糖ラム』その他の焼酎を５００円で出させていただきます。今日も合言葉が必要です。『欣ちゃんお任せ』と私に一言伝えてください。これが合言葉です。『森伊蔵』と『村尾』も出てくるかもしれませんよ。必ず合言葉を言ってください。お忘れなく。本格焼酎『森伊蔵』『村尾』『池の鶴』『たらき』『百年の孤独』『１８年古酒極』いつでもお出しできます。薩摩地鶏と一緒に堪能してください。星子欣也 2002/11/18(月) [ 昨日は地鶏辛煮味噌の研究 ] 昨日は地鶏辛煮味噌の研究と言うか、常に美味しく作れればと思い丁度時間もあったのでいろいろ試してみました。昨日お見えになったカップルの方々も地鶏の辛煮味噌を食べられてうなずかれていたようです。味そして香り舌に絡み合う微妙な後味、さまざまな変化を追求する事によってまだ作り出していない、そしてとても奥の深い味わいをかもし出せるように、その位思われるぐらいの地鶏の辛煮味噌を作り出して行きたいですね。来週から一週間地鶏辛煮味噌をメニューに出します。地鶏の辛煮味噌を注文された方は本格限定芋焼酎を（欣ちゃんのおすすめ）として５００円で出させて頂きます。必ず『合言葉』を私に伝えて下さい。合言葉は『欣ちゃんの辛煮味噌』です。店のボードに張りません。必ず言葉で、合言葉『欣ちゃんの辛煮味噌』とお伝え下さい。欣ちゃんのおすすめ『限定焼酎が５００円』で出てきますので。。。本格焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、たらき、麦焼酎百年の孤黒糖限定焼酎十八年古酒極、いつでもお出しできますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/17(日) [ 昨日のお客さま方々へ ] パソコンのサーバ引越したため昨日はアクセスできない状態が続ました事を深くお詫びいたします。掲示板と安兵衛通信は徐じょに作業して行きますので、よろしくお願いいたします。昨日安兵衛にお見えになり入れなかったお客様方々、本当にすみません。やはり皆様の動きになる時間と日にちはだいたい一緒に重なり合うものですね。その後そこそこの時間で店を閉め、お客様方々といつものように次のお店へと移動いたしました。そこはとても静かなワインバーで一人の女性がわあ素敵、又その後にわー素敵と又一言。たまに皆で行く事があるお店です。そこはこの間行った国際クラブではありませんよ。そこは金曜日の夜、昨日お見えになった女性のお客様にあう、寛ぐためのワインバーでしょうね。そしてソムリエの田崎信也さんのイメージに合う田崎さんのプライベートバーの雰囲気ですね（＾＾）今日は本格焼酎おすすめで（黒糖限定ラム、限定芋焼酎35度の八幡）を500円で出させて頂きます、本格焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出ししておりますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/16(土) [ 昨日の夢 ] 大草原に一人ぼんやりとたたずむ僕は、われにかえってふと周りを見渡すと、そこは何も無い永遠に広がる大地だった。耳を澄ませば何故からともなく遠い所から農作業をしている音が耳に入ってきた。僕はここで何をしているのだろう。右手には高良さんの作った八幡を片手に飲んでいるではないか。やっぱりおかしい。何度も何度も自分の頬をたたいてみれば、やっと目が覚めベッドの上に寝ていた。蔵元さんの思い入れが私に伝わってきた、そんな気がしました。今日お見えになった方々食べ終わられ飲み終わられた最後に何十杯でも言ってください。死ぬほどサービスさせていただきます。のめるだけ飲んで下さい。どうぞ。それから、昨日は本格焼酎『多楽き』が入荷しました。多量生産ではなく、しかも鹿児島から東京むけに出していこうとしている焼酎ではありません。味も切れも最高の評価を私自身しております。平成14年度熊本国税局鑑評会優等賞を受賞したその味わいが、皆様の心を打つ事でしょう。それと、芋焼酎『八幡35度』が今日入荷いたしました。『八幡ろかせず』と『八幡25度』は東京むけに多少入ってきますが、35度の八幡はなかなか東京には入ってこないのですよ。また沢山は作れない、地鶏辛煮味噌・地鶏リゾット是非ご試食下さいませ。本格限定焼酎『森伊蔵』『村尾』『百年の孤独』『池の鶴』『18年古酒極』いつでもおだしできます。薩摩地鶏と一緒にご堪能下さい。星子欣也 2002/11/15(金) [ 最近糖尿の父が ] 最近糖尿の父の様子が少し変なんです。酒をやめたのか何なのか？もう5日間は飲んでいないのです、たかが5日間と言いますが毎日飲んでいる父にとっての5日と言うものはどんな気持ちでいるのでしょうか？タバコ好きな方がいきなりやめますと言うことですから、（やめたとは言ってませんよ）んー好きなものや、好きな事、楽しい事をするのが一番楽しく。。。？難しいですね？ただ私としてはいつものように飲んでいてたまに出るお父さんのｔａｌｋ、が無くなるのも寂しいような気もするのですが。。そのうち皆で楽しく飲み始める日がきっと来る事でしょうとそう思い父の健康を考えます。いったい何がいいのか。実は皆と、皆さん達と楽しく会話をしている瞬間？何でしょうね？（＾＾）んー最近元気ないんですよねー今日の本格焼酎おすすめ（昨日と同じです）本格芋焼酎森伊蔵、村尾、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできます、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/14(木) [ 今ランチ始めました ] 今ランチ始めました、今日も今この時間に日記を書いていて、昼のランチの準備している最中ですが、只今取り急ぎ日記を書きます。地鶏のリゾット、地鶏定食、塩味、唐煮味噌味、たれ炭火焼き定食、地鶏丼、などです。近くまでお見えになったときはお立ち寄り下さいませ。（＾＾）明後日金曜日１５日に新しい焼酎が入荷いたします。本格焼酎（たらき）この焼酎は多量生産ではなく東京の方にほとんど入りません。最近よく聞く佐藤と言う焼酎もいいかも知れませんが、（たらき）は最優秀賞受賞した本物ですよ。２５度ですが度数を感じさせないものすごい焼酎だと私、そう思うのですが、（＾＾）今度お暇なときにでもお立ち寄られたついでにでも飲んでみて下さいませ。（＾＾）今日の本格焼酎のおすすめ「芋焼酎、蔵純粋、黒糖ラム」今週いっぱい５００円で出させて頂きます。楽しんで下さいね。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出し出来ますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/13(水) [ 地鶏の燻製 ] 昨日から、地鶏の燻製と、地鶏の甘辛煮、地鶏とリゾットをメニューに加えました、昨夜も４，５名の女性に大変喜んで頂きました。お酒もいいけど地鶏リゾットもいいなーと一人の女性、時間も時間ですしお腹もすいていたし満足だねーと言われていました、、未熟ものですが頑張ります。皆様もご来店の折は是非一度ご試食下さいませ。今日もおすすめ本格焼酎（黒糖あじゃ、龍宮、限定ラム）今週いっぱいは５００円ですので、飲んで下さいね（^^）本格芋焼酎、森伊蔵、村尾、百年の孤独、黒糖限定焼酎十八年古酒極をいつでもお出ししておりますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/12(火) [ 薩摩地鶏の和風リゾット ] 薩摩地鶏のリゾットを始めました。ランチで味わう薩摩地鶏のリゾット、それはまだ皆様方々が味わった事の無い味ですよ、仄かに広がるまろやかな味、甘く柔らかい香りを白ワインで包み込みました。是非味わって見て下さい。昨日はやはり日曜日だったせいかカップルの方々が多かった気がします。とても熱々ムードで地鶏と焼酎を堪能しながら顔を見合わせニコニコ。。。ついつい私もニコニコしてしまいました。とその時一人の男性がお見えになりひょっとするとあの加那と言う焼酎を取りにこられた山本小鉄様かなと思い、子鉄さんですか？と思い切って聞いて見ました。するとその方誰ですか？と一言。その後又一人の男性がお見えになり、小鉄さんかな？と、、、でも又違ったりすると聞きずらく、、するとそのお客様は何を考えていたのか、加那はあるかなと一言駄洒落を言われたので、その方に山本さんですかと聞いた所顔を横にふり違うかなと又一言駄洒落を一言。。んー？？分からなくなりました？又その話題は次回に。。きっと又今度お客さんになってお見えになると思います。ひそかに地鶏リゾットを食べる機会を選んでいる事でしょう（^^）どうでもいい事ですが、昨日小鉄さんって誰なのかな？とお客様方々から聞かれたのでついついこの話になりました。賞金でもかければいいのにと皆様の意見です。（^^）今日は（本格焼酎、を５００円で）出します。あじゃ、限定ラム、龍宮です本格焼酎森伊蔵、村尾、百年の孤独、黒糖限定十八年古酒極をいつでもお出し出来ますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/11(月) [ 昨日は演歌歌手 ] 昨日は演歌歌手の三笠優子さんがお見えになりましたよ。僕は知りませんでした。横から父が歌手の三笠優子さんだよと教えてくれました。優子さんは地鶏が大好きでいつかこの店に入るタイミングを見計らっていたそうです、いつも店の前を通る度に気になって入れなかったのがとても残念で、今日は入れてとても御満足げでした、三笠さんはとても気さくな方でサインもして頂き、新曲も教えていただきました、（お菊残照です）皆様方々是非宜しくお願いいたします。私も一時は歌手を志していた時期がありまして本当に嬉しかったです。月曜日１１月の１１日から地鶏リゾットを（ランチ）で出しますので食べてみてくださいね。宜しくどうぞ。本格焼酎おすすめ（今日から～１１月１５日まで）（黒糖焼酎アジヤ、龍宮、限定ラム）を５００円で出させて頂きます。本格芋焼酎（森伊蔵、村尾　、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/10(日) [ 土曜日の午後 ] 道路沿いの木々の小枝も紅葉し時折吹く風のために少し寂しげに舞う、土曜日の午後の散歩いつもならばここ代官山通りも若者の姿で　賑わうのだが今日は少し何だか人の波が少ない。旧山手通りを歩きながらも、やはり気になるのは食事所、通り沿いのレストランの前まで来てふと立ち止まる。私もイタリアのリゾットを作っているせいかつい気になるものです。今度安兵衛にお見えになる皆様方々是非安兵衛のとろけるようなまるみのある仄かに広がる香りと味、マノワールディノの愛弟子のご指導によりできた『マノワールディノと、安兵衛のcollaboration地鶏リゾット』を是非試食して下さいませ。今日のおすすめ焼酎『黒糖焼酎あじゃ、黒糖限定ラム５００円で出させて頂きます。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極いつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/09(土) [ 昨夜こられたお客様 ] 昨夜来られたお客様、ペンネーム風の又三郎先生、福岡からはるばる中目黒安兵衛へお越しになりました。いつものように豪快な飲みっぷり、中目黒より恵比寿の店へお客さんを同行しながらいつものように楽しい東京での夜を過ごされ幸せそうでした。お客様の中にアラビア語を得意とする方がおられて私にアラビア語でサインをして下さり本当にびっくり致しました。そのままお店も終わりに近ずきました。その後私たちも恵比寿の店へと行く事になりました。やっぱり風の又三郎先生は超人な肝臓の持ち主でした。（＾＾）これから先生のファンが安兵衛で増える事を祈り又のご来店をお待ちしております。先生のご招待してくださったお客様方々皆喜んでいますよ。（＾＾）本格焼酎『森伊蔵』『村尾』『百年の孤独』黒糖限定焼酎『１８年古酒極』いつでもおだしできます。薩摩地鶏と一緒に堪能して下さい。星子欣也 2002/11/08(金) [ 安兵衛の薩摩地鶏のリゾット ] 昨日はおかげさまで、大変ご好評いただきありがとうございました。夕方、マノワールディノのご意見番に来ていただき、おいしくとてもすばらしい地鶏とマッシュルームのリゾットをつくることができました。毎日夜のメニューの中に日替わりリゾットとして出させていただきます。楽しみにしていてくださいね。食べにいらっしゃるお客様の割合として、やはり女性のお客様が多くなることでしょう。そんなことないよと男性のお客様方からも意見を聞きたいのですが。(^^) 昨日はちなみにア○○ビールの小○さんがお見えになりました。舌が大変肥えていらっしゃるのでしょう。「欣ちゃん」と一言、そしてにっこりされたのです。これから、私も美味しいものを作っていけるように努力します。ちなみにお店が終わったあとみんなでおすしを食べに行き、それから国際クラブではなく純日本クラブへと足を運びました。ふと時間をみてみると今日もこんな遅い時間になってしまいました。今日明日、黒糖本格限定焼酎『朝日飛乃流』と黒糖限定『ラム』を５００円で出させていただきます。本格限定焼酎『森伊蔵極上の一滴』『村尾』『池の鶴』『百年の孤独』『黒糖限定１８年古酒極』いつでもお出しできますので、薩摩地鶏と一緒に堪能してください。星子欣也 2002/11/07(木) [ 福岡からのお客様 ] 明日は福岡からはるばるお見えになる先生がいらっしゃいます。その先生は（風の又三郎先生です）学会の発表でお見えにまります。欣ちゃん又遊びに行くよと明日いらっしゃいます。アサヒビールの小○さん、先生が待っていらっしゃいますよ。宜しくどうぞ。それに安兵衛にいらっしゃるお客様の中にも先生のファンが沢山いらっしゃいますよ。明日お見えになる風の又三郎先生からも焼酎プレゼントの投稿を入れていただける事でしょう。楽しみですね。今日はマノワールディノのご意見番がお見えになります。私もいろいろと指導していただく身ですので、美味しい地鶏日替わりリゾットを準備いたします。(^o^)ご期待下さいませ。本格焼酎『森伊蔵』『村尾』『百年の孤独』『池の鶴』『黒糖限定焼酎極』いつでもお出しできます。薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいませ。星子欣也 2002/11/06(水) [ ３０歳前後の女性 ] 今晩は、と見知らぬ２人連れの女性、いらっしゃいませどうぞおかけ下さい、するとえ、え、一声、二声、何か御用ですか？と、尋ねると実は先月俳句での当選者の一人でした。本当に頂いてもいいんですか？もちろんですよ。ケースの中より一本の百年の孤独を出し差し上げる。横にいた連れの女性も互いに顔を見会わせ、嬉しそうにしっかりと抱きしめて去っていかれました。その時の笑顔が満足に満ちた、まるで今日のような晴れわたった表情でした。又今度は、来週でもお邪魔しますと言いながら。。。『孤独さん読んでも飲んでもラテン系』『しずき様』でした昨日は結婚式に出席された地方のお客さんがいらっしゃいました。天候も良く祝福された当時者達は幸せでしょうね。結婚していない僕には分かりません。只今募集中です。どうぞ応援して下さい今日の本格焼酎おすすめ、最近女性に人気の『黒糖ラム、十八年古酒極』を５００円で出させて頂きます。楽しんで下さいませ。ちなみに黒糖十八年古酒極は定価１２，０００円です。本格焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極み、いつでもお出しできますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/05(火) [ 皆様方は連休で何処か行かれましたか？ ] 皆様方連休で何処か行かれましたか？。私は昨日も日曜日も予約のお客さん達と盛り上がりました。丁度２０時を回ったころ電話が入り受話器を耳にすると聞き慣れた声、その方は当店によくお見えになる３人組の方達でした。今私達はアラスカにいます。大変綺麗なオーロラを見ています。今日も忙しいですか？そう言う電話を頂くと僕も無性に行きたくなります。しかし仕事を持っている私にとっては中々行けませんね。精々お話だけでも聞かせて頂きたいものですね。一方お店では相模原からのお客さんがこられ大変盛り上がりました、勢いあまりついついお客さんからの誘いもあり国際的なクラブへついつい行ってしまいました、時間の過ぎるのも忘れ午前さま、少し疲れた様子を見た父の姿、気になりながらもちょっとした息抜きかもしれませんね。昨日の状況です。本格焼酎芋（森伊蔵、村尾、池の鶴）、麦焼酎、（百年の孤独）黒糖焼酎十八年古酒（極）いつでもお出しできます、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/04(月) [ １１月の６日マノワールディノと安兵衛のｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｏｎ ] １１月の６日に又マノワールディノ（フランス料理界の大御所のレストラン）の御意見番の指導により安兵衛の薩摩地鶏のｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｏｎとして『地鶏リゾット』を作ります。少しずつかき回しながらいろいろな物を加え作りあげて行くリゾットの香りが薩摩地鶏のガラスープと一緒に重なり合い仄かに広がる甘い香ばしい香りを包み込んだ味です。この味は６日から日替わりで出す事が出来ます。色んな味をここ中目黒安兵衛で貴方だけの『特別な料理』で味わって下さい。今後安兵衛ではマノワールディのの御意見番の指導により安兵衛の日本３大地鶏とｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｏｎした作品を作って行きます。皆様方の楽しみを少しずつ広げて行ければと思っております。ご試食して下さい本格焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎十八年古酒極をいつでもお出しできますので、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね星子欣也 2002/11/03(日) [ 昨日の本格焼酎のプレゼント発表に皆さん ] 昨日の本格焼酎のプレゼントの発表でお店に来ていただいたお客様方々で話が盛り上がり、わくわくしながら発表を見ていたそうです。他にもお店に来ていないお客様は別の場所で話されているかなと？思います。今度の１１月から始めます本格焼酎プレゼントは、本格焼酎であれば何でもいいですよと、キーワードを広く致しました。ちなみに、１０月の村尾に関する投票がなかったので繰越にして１１月の焼酎プレゼントに追加『今度は村尾を２本プレゼントと言う事で始めますね。どしどし投稿して下さい。自分の投稿を沢山入れて投票して頂き当たる確立をたかくして、加那と言う焼酎ゲットできればいい加那？すみません、うけないですね。。何でもいいかな。。と思いますので楽しんで下さいね今日から２日、３日、４日はマノワールディノと安兵衛のｃｏｌｌａｂｏｒａｔｉｏｎで地鶏のモモ蒸しを３日間出させて頂きます。試食してみて下さいね。今日から２日３日４日は『おすすめ本格焼酎』まんこい、龍宮、八千代を５００円で出させて頂きます。本格焼酎『森伊蔵、村尾、池の鶴、麦焼酎百年の孤独、黒糖焼酎限定十八年古酒極をいつでもお出しできますので薩摩地鶏と一緒に堪能して下さい。星子欣也 2002/11/02(土) [ 投票結果 ] 今日投票の結果を、掲示板で発表いたします。お楽しみに。。山は本格的な紅葉ですね、都会にいると山肌の美しい景色も見る事が出来ずこうしてひたすらパソコンと取り組みながらお客様方々に出来るだけの楽しい日々の状況をお知らせ致したくがんがっております。特にパソコンを見られる方は分かるかと思いますが毎日変わる本格焼酎のおすすめとくとく金額５００円などは本当に喜ばれております、今後とも皆様のご来店を心よりお待ちしております。今日の本格焼酎おすすめ『黒糖限定焼酎三年寝た蔵、女性に人気のある弥生、芋焼酎、本垂』を５００円で出させて頂きます。。本格芋焼酎森伊蔵、村尾、池の鶴、麦焼酎、百年の孤独、黒糖十八年古酒極、いつでも出します、薩摩地鶏と一緒に堪能して下さいね。星子欣也 2002/11/01(金) ( 2002/12 ← 2002/11 → 2002/10 )

[ 管理者：欣ちゃん ]

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